熊野牛お届け　伊勢屋フーズ

熊野牛のカレー

　
　
熊野牛って？？
　　熊野牛は、平安時代中期頃からの中世熊野詣の盛期に、京都から連れてこられた荷牛がルーツと
　　されています。
　　その後、農耕用の耕牛として利用されてきましたが、肉用牛とするため、但馬牛の血統を取り入れ
　　て品種改良され、「熊野牛」として地域ブランド化が行われました。
　　現在では温暖な気候のなか、緑豊かな山々から湧き出す美しい水と、牧草や稲わらなど100%植
　　物性飼料で丹精込めて育てられています。　肉質は霜降りの状態が良く、きめ細かく柔らかで、香
　　ばしく、肉そのものの風味に優れています。
その最高級ブランド、熊野牛がゴロゴロ入って、旨みもたっぷり、具だくさんな極上カレーができました。