きのこ屋　山幸
山幸食品は、真心込めて育てあげた黒あわび茸を皆様にお届けします。

ブランド食材にも選ばれました。自信をもっておススメできるきのこです。

黒あわび茸［ヒラタケ科ヒラタケ属クロアワビタケ］黒あわび茸
弊社の黒あわび茸は和歌山杉の間伐材をベースにした培地を使い
和歌山の風土に合った、他にはない独特の風味のあるきのこになっています。
この歯ごたえの素晴らしいきのこをどうぞお楽しみください。

初めて食される方は、まずは油で炒めて塩・コショウをふって召し上がってみてください。
きのこのお味がよくわかります。

店長のおすすめ！
天ぷらにして、お塩をつけて召し上がってください。


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きのこ屋　山幸からのお知らせ

全商品一覧

茸お試しパック150g 送料無料！黒あわび茸お試しセットA [お試し]
1,000円(税込)
数量 1
「美味しい、安心　日本のブランド食材」に選ばれた山幸食品の黒あわび茸です。
お試しパックでお味見してみませんか？
黒あわび茸 黒あわび茸（生）詰め合わせ [黒あわび茸]
2,800円(税込)
数量
お得用黒あわび茸 お得用　黒あわび茸 [黒あわび茸]
400円(税込)
数量
生・100g 黒あわび茸・大サイズ　100ｇ [黒あわび茸]
500円(税込)
数量
生・50g 黒あわび茸・中サイズ　50ｇ [黒あわび茸]
250円(税込)
数量

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きのこ一筋　山幸食品のこだわり

1976年にエノキダケの栽培を始め34年きのこ作りの歴史があります。
2001年より黒あわび茸[ヒラタケ科 ヒラタケ属 クロアワビタケ]の栽培を始め
現在は黒あわび茸1本に絞り、特徴ある美味しい茸を追及しながら栽培に取り組んでおります。

種菌は自社に合う菌を自家培養しています。
　⇒形がよく美味しいものが採れたとき、その菌を種菌として培養

その為和歌山の風土に合った茸になっています。
　⇒他の産地とは一味ちがう黒あわび茸になっています。

もちろん農薬は使っておりません。


山幸食品の黒あわび茸の特徴

・美味しくて、くせがない

・歯ごたえが良い

・日持ちがする

・年間安定供給

・丁寧な手作業


当社は接種前の培地を蒸気殺菌する為の蒸気ボイラーを自社開発し
その燃料にきのこ収穫後の廃培地を使用しています。
廃培地は雑菌発生源の一原因ですが、この廃培地を敏速に処理し雑菌を抑えることで
高温多湿を好み栽培が難しいとされる黒あわび茸の連続生産、出荷が可能になっています。
このこだわりの黒あわび茸は市場では良質の茸として認められています。

この仕事を始める際、いずれ加工品を作りたいと思い「山幸食品」と名づけました。
33年が経ち、やっと加工を始めるところまできました。
皆様に喜ばれる茸になるよう、日々努めてまいります。

有限会社山幸食品
代表取締役　上山直喜

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＊黒あわび茸って？
<ヒラタケ科ヒラタケ属クロアワビタケ>
黒あわび茸・カゴ

中華料理で使われる高級食材として有名。傘の表面が黒褐色をしていて、料理したときの歯ごたえや断面がアワビに似ていることから「黒あわび茸」と呼ばれています。
＊ビタミン（B1・B2・D）
＊ミネラル（鉄・カリウム・マグネシウムなど）
＊食物繊維
を多く含む低カロリーの健康食材です。

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料金 1300円800円600円500円1100円

万一商品に問題等ございましたら、責任を持ってお取り替えさせて頂きますので、お手数ですがまずはお電話にてご連絡をお願いいたします。

お客様のご都合による返品・交換をご希望の場合、送料はお客様負担となります。なお商品開封前までに限ります。

返品期限は商品の性質上、生茸は商品到着時より２日以内、加工品は７日以内とさせていただきます。


【商品返送先】
有限会社山幸食品
〒643-0165 和歌山県有田郡有田川町糸川400
TEL：0737-32-4514（10:00~17:00）
FAX：0737-32-5114（24時間受付）
mail：info@sankoushokuhin.co.jp
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