純粋なみかん農家が作るこだわりの有田みかん
当園のみかんは、有田川河口に面した段々畑で、海藻、魚粉、カキガラなど天然海産物などを使い有田みかん特有の豊潤な香りと風味をさらに一味違うものとしたと愛情たっぷりみかんです。
また潮風、減農薬のため外観は少々悪いものもありますが、その分、新鮮、安心、安全なみかん をお届けします。
当園のみかんは、有田川河口に面した段々畑で、海藻、魚粉、カキガラなど天然海産物などを使い有田みかん特有の豊潤な香りと風味をさらに一味違うものとしたと愛情たっぷりみかんです。
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分類一覧
「個人出荷の味」
やまがみかん園は、組合からの出荷ではありません。
個人出荷は自分のみかんのこだわりを主張出来るのですが、その反面お客さんの舌を満足させなければ、それなりの評価がついてしまうので大変です。
私は糖度が何度という甘さの数値だけではなく、酸のまろやかさ、袋のやわらかさ、果汁の多い少ない、食べた後の満足度・・等、とても大切だと思っています 。
そのためには、海藻（昆布）、魚粉、蟹がら、蛎がら、ごま等 またミネラル分の多い山土を入れ、甘み、酸味、コクにこだわりました。
「恵まれた環境が生み出す味」
サンサンと暖かい日差しが降り注ぐ有田川の南向き段々畑で、太陽光をいっぱいに受けて収穫した有田みかんは、この地区特有の芳醇な香りがあり、ほんまもんの有田みかんを作りだします。
太平洋から打ち寄せる紀州独特の黒潮のしぶきと香り、反射光をいっぱいに受けた段々畑で育った樹から、一つ一つ丁寧にもぎ取った当園自慢の自信作です。
毎日、みかん畑の完熟度を見ながら、あちらの畑、こちらの畑と完熟度を吟味しながら収穫しています。この面倒くさいことをしないと旨いみかんは収穫できません。
そのため、ワックスを使用しなくても、本当の自然のままでの色ツヤがあります。
「農薬は最小限」
農家だって農薬は散布したくありません。ですが、みかんの木もいろいろな病気や害虫の被害にあいます。木の健康を守るため、最小限の防除が必要となります。
人間に例えると予防接種や、風邪を引くと薬を飲むのと似ています。1年で出来る野菜と違い、みかんの樹は何年もかかり、実が成り、私たちといっしょに暮らしているので その時々の処置が必要となるのです。
最低限の農薬にしていますので、少し見栄えが悪いみかんもありますが、ご理解ください。顔の見えるみかんですので、安心して食べて頂けると思います。
やまがみかん園は、組合からの出荷ではありません。
個人出荷は自分のみかんのこだわりを主張出来るのですが、その反面お客さんの舌を満足させなければ、それなりの評価がついてしまうので大変です。
私は糖度が何度という甘さの数値だけではなく、酸のまろやかさ、袋のやわらかさ、果汁の多い少ない、食べた後の満足度・・等、とても大切だと思っています 。
そのためには、海藻（昆布）、魚粉、蟹がら、蛎がら、ごま等 またミネラル分の多い山土を入れ、甘み、酸味、コクにこだわりました。
「恵まれた環境が生み出す味」
サンサンと暖かい日差しが降り注ぐ有田川の南向き段々畑で、太陽光をいっぱいに受けて収穫した有田みかんは、この地区特有の芳醇な香りがあり、ほんまもんの有田みかんを作りだします。
太平洋から打ち寄せる紀州独特の黒潮のしぶきと香り、反射光をいっぱいに受けた段々畑で育った樹から、一つ一つ丁寧にもぎ取った当園自慢の自信作です。
毎日、みかん畑の完熟度を見ながら、あちらの畑、こちらの畑と完熟度を吟味しながら収穫しています。この面倒くさいことをしないと旨いみかんは収穫できません。
そのため、ワックスを使用しなくても、本当の自然のままでの色ツヤがあります。
「農薬は最小限」
農家だって農薬は散布したくありません。ですが、みかんの木もいろいろな病気や害虫の被害にあいます。木の健康を守るため、最小限の防除が必要となります。
人間に例えると予防接種や、風邪を引くと薬を飲むのと似ています。1年で出来る野菜と違い、みかんの樹は何年もかかり、実が成り、私たちといっしょに暮らしているので その時々の処置が必要となるのです。
最低限の農薬にしていますので、少し見栄えが悪いみかんもありますが、ご理解ください。顔の見えるみかんですので、安心して食べて頂けると思います。
御礼
